Торт зі згущеним молоком "Солодка фантазія"

інгредієнти:

для тіста:

• Масло вершкове 200 г
• Сметана 200 г
• Цукор 2 стакан
• Яйця 2 шт.
• борошно
• Сода 1 ч. л.

для крему:

• Варене згущене молоко 500 г
• Масло вершкове 100 г
• Горіхи смажені 70-100 г
• Шоколад чорний 30 г

Приготування:

Дістати заздалегідь вершкове масло , щоб воно стало м'яким.
Збити яйця , додати цукор і знову збити. Цукор має розчинитися. З'єднати яєчно -цукрову суміш зі сметаною і вершковим маслом.
Додати борошно , соду і замістити тісто.
Покласти його на 30 хвилин у холодильник.
Потім розділити тісто на 3 частини і тонко розкачати у вигляді прямокутника. Особливо дотримуватися форму не варто , адже потім коржі потрібно буде обрізати , і обрізки знадобляться для прикраси.
Покласти кожен пласт на деко і проколоти в різних місцях виделкою.
Випікати в духовці 20 хвилин при температурі 200 ° C.
Готові коржі трохи остудити , покласти їх один на одного і обрізати краю , щоб вийшли рівні прямокутники.
Обрізки помістити в духовку на 10 хвилин , щоб вони гарненько підсохли і придбали насичений колір , а потім подрібнити . Я для цього використовувала качалку .
Тепер можна зайнятися кремом.
Шоколад розтопити . Для цього я поклала його в невеликій глибокій тарілці на пару хвилин в мікрохвильову піч.
Варене згущене молоко з'єднати з вершковим маслом і розтопленим шоколадом і ретельно перемішати.
Арахіс очистити , подрібнити за допомогою качалки , додати в крем і перемішати.
Кожен корж змастити кремом.
У останнього коржа обмазати верх і краю.
Посипати зверху крихтою і тертим шоколадом.
Поставити в холодильник на 2-3 години , щоб торт гарненько просочився.